Visualitza la cistella “ALBERGÍNIA NEGRE/BERENJENA NEGRA (500gr)” s'ha afegit a la vostra cistella.
CEBA TENDRA/CEBOLLA TIERNA (manat)
2,00€
A la cuina tradicional, és deixa enfosquir la ceba al sofregit fins que està totalment caramelitzada, però no és gaire recomanable per mantenir un bon estat de salut: el millor és sofregir la ceba lleugerament, amb sal, tallada en mitges llunes o en quadrets durant uns vuit-deu minuts, fins que s’hagi desmaiat i estigui tova. D’aquesta manera mantindrem les seves propietats més o menys intactes.