RAVES/RÁBANOS (manat)

Els raves s’usen com a aperitiu, normalment en plats vegetals variats, condiments i amanides. En algunes cultures es creu que els raves estimulen els processos digestius i ajuden a eliminar l’excés de líquids en el cos. Els raves contenen el flavonoide antioxidant canferol, el qual ajuda a prevenir el desenvolupament del càncer. Les fulles són una bona font de calci, beneficiós per a les nostres dents i desenvolupament ossi; ferro, necessari per mantenir la sang en bon estat i caroteno.