Descobrim les propietats del moniato, un tubercle que molts de nosaltres tenim associat gairebé exclusivament als “quiosquets” de castanyes. Una llàstima, perquè és un aliment amb propietats nutritivesmolt interessants i una bona font de provitamina A. A més, podem gaudir d’ell durant tota la tardor i fins a principis d’hivern