ENCIAM ROMÀ/LECHUGA LARGA (unitat)

1,20

Romà: S’identifica fàcilment per les seves fulles allargades i d’un verd intens. A més, té dues virtuts molt notables: és barat i és un dels enciams que més vitamines conté, molt adequat per a tot tipus d’amanides saludables. És la varietat que s’utilitza per elaborar la cèlebre amanida Cèsar, a la qual s’afegeixen crostons, formatge parmesà i una salsa blanca a base d’all. També es pot afegir a les sopes.